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傳承赫哲非遺文化美食 盡享夏日曖依永不落
2024-06-18 15:05:57 來源:  作者:
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  夏日一直是熱烈的代名詞,在我國北方,有著這樣一個漁獵民族,他們居住在松花江下游,烏蘇裡江流域和黑龍江中下游直至庫頁島的廣大地內,他們能歌善舞,打獵捕魚,崇拜自然,用自己的方式熱愛萬物,這個民族就是守護太陽的民族——赫哲族。

  在今年的夏天哈爾濱松北香格裡拉餐飲團隊及廚房團隊前往到東極撫遠這座城市進行采風,同時也聘請了撫遠市非物質文化遺產保護學會,作為哈爾濱松北香格裡拉赫哲部落燒烤季的文化推廣團隊,帶領大家一起了解,學習,感受非遺文化及當地特色。為此哈爾濱松北香格裡拉決定將這個熱愛生活的民族以及他們的美食和文化傳揚到我們大眾的視野,決定開啟曖依永不落的赫哲部落燒烤季。

  2024年6月1日,哈爾濱松北香格裡拉開始緊鑼密鼓的籌備搭建赫哲燒烤部落,以赫哲族沿江而居的漁獵民族地域特色為設計靈感,部落擁有4個包房及7個圓桌可同時容納68人,部落包房根據赫哲族的文化以及民族風俗取名為:烏日貢、伊瑪堪、嫁令闊、西愛依(赫哲語)。

  2024年6月13日農歷五月初八星期四,哈爾濱松北香格裡拉赫哲部落燒烤季正式開業,在開業活動中,酒店特邀撫遠市非物質文化遺產保護中心主任劉丹丹女士參加活動,並邀請撫遠市的赫哲族姑娘們在活動當天進行非遺項目展演。

  在開業活動典禮上哈爾濱松北香格裡拉總經理黃分明女士,哈爾濱香格裡拉區域總經理王泰生先生和撫遠市非物質文化遺產保護中心主任劉丹丹女主任共同開啟了精彩的赫哲部落美食文化之旅,並且黃總還為到場的客人們進行了開羊儀式。在此次儀式的最後,全場嘉賓共同舉起筷子將筷子點在魚頭上,代表著將所有的祝願獻給最親愛的朋友,左手拿起酒杯高舉過頭頂代表著對上天的感恩,一起大喊出了『喔米鹿』(赫哲語)。

  守護太陽的民族,蟄伏在人間煙火的部落。人間煙火氣,最撫凡人心。這個夏天,哈爾濱松北香格裡拉,誠邀熱愛生活的你,感受赫哲族美食的別樣風情。打卡美味又好玩的赫哲部落——噯依永不落。

  哈爾濱松北香格裡拉赫哲部落燒烤季於2024年6月14日至2024年10月7日營業,每日營業時間為11:00-21:00,請提前預約。

  時值熱烈之夏,享北國涼爽之風,哈爾濱的美不只在冰天雪地,也有23度的夏季。夏季冰城哈爾濱歡迎您的到來,哈爾濱松北香格裡拉期待您的蒞臨。去有故事的地方,探尋這座魅力之城,從心尋覓香格裡拉。

責任編輯:平靜
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